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从小面积试种到产业化生产

安徽淮南“潘集酥瓜”成为农民增收致富的“甜蜜产业”

□ 赵文利 本报记者 郭 明 李 辉

看着种植的“酥瓜”又将获得丰收，安徽省淮南市潘集区芦集镇代楼村农民杨文江喜上眉梢。今年，他和老伴两人种植了近0.7公顷酥瓜，5月即可上市，每亩预计收入在6000元以上，种植酥瓜的收入可达5万元。

“潘集酥瓜”呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，瓜瓤橙红色，含汁液量大。其与众不同之处主要有两点：一是口感细腻绵滑，营养丰富；二是外脆内酥，酥而不面，脆而不硬，突破了一般甜瓜脆而不酥、酥而不脆的局限性，达到了酥与脆的完美结合。“潘集酥瓜”作为地方特色农产品，在省内外市场有极高的知名度。独特的自然条件与规范的栽培方式是形成当今潘集酥瓜质量特色的关键性因素。潘集独特的土壤气候条件造就了潘集酥瓜香甜酥脆的独特品质，如今潘集酥瓜已经成为淮南市独具一格的特色农产品，享誉省内外。

随着“潘集酥瓜”产业的发展，酥瓜生产的组织化程度不断提高，潘集区已成立蔬菜瓜果生产合作组织16个，包括田集蔬菜瓜果协会、潘集镇田牛酥瓜专业合作社、芦集镇代楼蔬菜瓜果养殖专业合作社等专业酥瓜生产合作组织，注册了“南龙”、“田牛”、“金香”、“淮河湾”等酥瓜商标，形成了自己的无公害酥瓜品牌。产品销往上海、南京、徐州、北京等各大城市及本省周边城市。

用技术提高产量，用标准提升品质。潘集区成立了淮南市亚丰酥瓜研究所和淮南市酥瓜工程技术研究中心；制定了潘集酥瓜技术规程、产品标准两个省级地方标准，创建了潘集酥瓜市级标准化生产示范区和省级标准示范基地。为了弘扬酥瓜文化，从2010年起该区连续举办了4届酥瓜种植能手大赛，充分展示了潘集酥瓜的特色，进一步提高了潘集酥瓜的知名度，促进了酥瓜产业的快速发展。

质检总局发布公告正式批准对“潘集酥瓜”实施地理标志产品保护，这是淮南市继“八公山豆腐”之后第二个受地理标志保护的产品。

近年来，淮南市潘集区委、区政府加大了农业产业结构调整力度，扶持农业产业化龙头企业，规范酥瓜种植。经过20余年的发展，潘集酥瓜产业由原来的小面积试种现已发展成为标准化种植，绿色化管理，规模化经营的一项新兴朝阳产业，也保证了潘集酥瓜生产的可持续性。

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如今，潘集酥瓜种植面积达1000公顷，酥瓜生产合作社、企业共26家，种植户3000左右，从业人员近2万人，形成了酥瓜专业村、专业镇。生产形式由原来的露地栽培发展到现在的保护地栽培，保护地栽培面积达到98%以上，单产效益达到6000元以上，酥瓜种植户户均增收4万元以上。目前，潘集酥瓜产业又在向着进一步扩大种植面积、提高产值的新台阶迈进，力争实现生产基地化、标准化，营销品牌化、便捷化，运输物流化、冷链化。